Перегляд за Автор "Ряснюк, В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументВплив конопляного борошна на реологічні властивості пшеничного тіста для хлібних паличок(2020) Соколова, Н.; Ряснюк, В.За кордоном конопляне борошно широко використовується для розробки рецептур безглютенових продуктів харчування. Розглянуто вплив конопляного борошна на реологічні властивості пшеничного тіста для хлібних паличок.