Перегляд за Автор "Ровінська А."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Виготовлення сирів з додаванням біфідобактерій
    (2023) Ровінська А.
    Сир – харчовий продукт, що виготовляється з молока домашньої худоби: корів, кіз, овець, буйволів. Cир – продукт надзвичайно корисний для організму. Всього у 70-100 г. міститься добова норма кальцію. Такі необхідні в раціоні вітаміни (A, B1, B2, B12, C, D, E, PP), амінокислоти (лізин, метіонін, триптофан) і мінеральні речовини (калій, магній, фосфор), які також входять до складу сиру.