Перегляд за Автор "Путренок Єлизавета Сергіївна"

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Документ
    ОБҐРУНТУВАННЯ ІНВЕСТИЦІЙНОЇ ПРИВАБЛИВОСТІ ПРОЄКТУ РЕСТОРАННОГО КОМПЛЕКСУ «CONCEPTUAL CUISINE» У М. ОДЕСА З ВПРОВАДЖЕННЯМ СТРАВ ТА НАПОЇВ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
    (ОНТУ, кафедра торговельного підприємництва, товарознавства та управління бізнесом, 2025) Путренок Єлизавета Сергіївна
    Кваліфікаційна робота містить 125 сторінок, 21 таблиць, 17 рисунків, бібліографія з 81 найменувань, 19 додатків. Метою роботи є обгрунтування економічної ефективності проєкту ресторанного комплексу «Conceptual Cuisine» у м. Одеса та його інвестиційної привабливості. Об’єктом дослідження є аналіз та узагальнення економічних зв’язків ресторанного комплексу, які виникають в процесі взаємодії із внутрішніми чинниками (ресурсами, управлінням), так і з зовнішніми чинниками (ринкове середовище, конкуренція, законодавство). Предметом дослідження обрано питання оцінки та обґрунтування інвестиційної привабливості ресторанного комплексу. Завданням роботи передбачено дослідження ринку ресторанного бізнесу в місті Одеса, вивчення концепції економічної ефективності ресторанного комплексу на основі ефективного використання ресурсно-виробничого потенціалу, оцінка інвестиційної привабливості проекту ресторанного комплексу та розробка пропозицій щодо напрямів розвитку проєкту. За результатами роботи сформульовано висновки стосовно економічного стану ресторанного бізнесу м. Одеси та обгрунтована інвестиційна привабливість та доцільність впровадження проєкту ресторанного комплексу «Conceptual cuisine», який буде розмішений у Пересипському р-ні м. Одеси на Миколаївській дорозі. Отримані результати рекомендовані до використання реального проєкту ресторанного комплексу у місті Одеса з метою розвитку соціальної та туристичної інфраструктури Пересипського р-ну м.Одеси, а також сприяттю розвитку гастрономічно-туристичного потенціалу міста.
  • Документ
    ІНВЕСТИЦІЙНЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ПРОЄКТУ РЕСТОРАННОГО КОМПЛЕКСУ «UKRAINIAN LOCAL FOOD FESTIVAL» ДЛЯ РОЗВИТКУ ТУРИСТИЧНОГО ПОТЕНЦІАЛУ ОДЕСЬКОГО РЕГІОНУ
    (ОНТУ, кафедра торговельного підприємництва, товарознавства та управління бізнесом, 2024) Путренок Єлизавета Сергіївна
    Кваліфікаційна робота містить 105 сторінок, 12 таблиць, 15 рисунків, бібліографія з 58 найменувань, 24 додатки. Метою роботи є обгрунтування ефективності проєкту ресторанного комплексу «Ukrainian Local Food Festival» з метою розвитку туристичного потенціалу Одеського регіону. Об’єктом дослідження є економічні зв’язки, які виникають в процесі трансформації підприємств та розвитку ресторанних комплексів. Предметом дослідження обрано питання оцінки та обґрунтування інвестиційної привабливості ресторанних комплексів. Завданням роботи передбачено дослідження ринку ресторанних послуг в Одеському регіоні, вивчення концепції економічної ефективності ресторанного комплексу на основі ефективного використання ресурсно-виробничого потенціалу, розробка пропозицій щодо напрямів розвитку проєкту. За результатами роботи сформульовано висновки стосовно економічного стану ресторанного господарства Одеського регіону та обгрунтовано доцільність впровадження проєкту ресторанного комплексу у Хаджибейському р-ні м. Одеси на Овидіопольській дорозі, на ділянці яка знаходиться на території поля Одеського селекційно-генетичного інституту. Отримані результати рекомендовані до використання реального проєкту ресторанного комплексу в Одеському регіоні з метою підвищення ефективності використання туристичного потенціалу. Рік виконання роботи – 2024. Рік захисту роботи – 2024.