Перегляд за Автор "Посна, Н. С."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументТехнологічні аспекти виробництва збитого десерту лікувально-оздоровчого напрямку(2017) Посна, Н. С.Сьогодні багато десертів придбали нову якість, і сучасні технології десертів поєднують в собі традиції з новітніми тенденціями в кулінарії. Велику популярність отримали низькокалорійні десерти, серед яких найбільш поширені такі страви, як самбуки, желе, муси, суфле.