Перегляд за Автор "Поліщук Олег"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Проєкт ресторану польської кухні у м. Тернопіль
    (ОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування, 2023) Поліщук Олег
    Завданням на дипломний проект передбачено проект ресторану польської кухні у місті Тернопіль. Місто Тернопіль знаходилось під владою Польщі з липня 1919 року до вересня 1939 року. Тому саме у цьому місті відкриття ресторану польської кухні буде дуже актуальним. Крім того, заклади ресторанного господарства з національною кухнею без сумнівів є одним з перспективних напрямів. Для більшості відвідувачів це щось нове і спробувати страви з асортименту меню таких закладів завжди цікаво. У даному ресторані в меню представлені страви польської кухні та традиційні страви нашої країни. Польська кухня — є результатом багатьох впливів. Наприклад, вона містить елементи єврейської та італійської кухонь.