Перегляд за Автор "Пиріг, О. М."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Імітовані рибні продуктиз у здоровому харчуванні
    (2019) Пиріг, О. М.
    Технологія виробництва рибного фаршу сурімі розроблена японськими фахівцями і в якості основної прийнята в багатьох країнах світу. Однак до теперішнього часу тривають роботи по її модернізацій.