Перегляд за Автор "Пелех, В. Г."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументСучасні тенденції контролю безпечності харчової продукції в індустрії гостинності(2019) Пилипенко, Л. М.; Данилова, О. І.; Пелех, В. Г.Проведено дослідження, метою якого було обґрунтування можливості використання прискорених методів для визначення санітарно-гігієнічного стану і виявлення поширених харчових патогенів в сировині і продуктах при наданні послуг на підприємствах індустрії гостинності.