Перегляд за Автор "Пашичев Гаррі"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Дослідження інноваційної діяльності підприємств хлібопекарської галузі
    (ОНТУ, кафедра менеджменту і логістики, 2024) Пашичев Гаррі
    У кваліфікаційній магістерській роботі розглянуто питання дослідження інноваційної діяльності підприємств хлібопекарської галузі. У першому розділі «Науково-теоретичні основи інноваційної діяльності підприємств» досліджено сутність та класифікація інновацій, інноваційна діяльності підприємств хлібопекарської галузі та роль інноваційного потенціалу в організації інноваційної діяльності підприємства. Зроблено висновки за розділом 1. У другому розділу «Місія хлібопекарської галузі в світовій та національній економіці» досліджено світові тенденції на ринку хліба та хлібобулочних виробів, здійснено аналіз хлібопекарської галузі України та аналіз фінансово-господарської діяльності ТОВ «Одеський хлібозавод №4» Зроблено висновки до розділу 2. У третьому розділі «Інноваційна діяльність підприємств хлібопекарської галузі» досліджено інноваційні напрями зі збереження якості хлібобулочних виробів в часі, розроблено проект з виводу на ринок заморожених хлібобулочних виробів та здійснено економічне обґрунтування доцільності реалізації проекту. Зроблено висновки до розділу 3. Зроблено загальні висновки.