browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Товарознавча оцінка бездріжджового хліба, який реалізується в торговельній мережі м. Одеси
(2016) Паніот, С.М.
Асортимент хлібобулочних виробів, які виробляються в Україні, досить широкий, однак виробів з підвищеними споживними властивостями для різних груп населення мало і їх частка в загальному об'ємі виробництва не перевищує 1-2 %. Беручи це до уваги можна зробити висновок, що важливим є розширення асортименту хлібобулочних виробів з підвищеними споживними властивостями. Одним з таких виробів являється бездріжджовий хліб.