browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Насіння чіа – як перспективна сировина у виробництві кондитерських виробів
(2018) Панченко, О. Ю.
Харчування – один із найважливіших факторів, що визначає здоров’я людини, її фізичний, психологічно-емоційний стан та підтримує життєдіяльність її організму. Здорове харчування стало важливою тенденцією удосконалення структури ринку продуктів харчування. Для України концепція здорового харчування набирає обертів, а саме виробництво функціональних продуктів в останні 10 років інтенсивно розвивається та відображає останні напрямки розвитку харчової індустрії.