Перегляд за Автор "Осадчук, І.В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументНауково-методологічні основи забезпечення якості та безпеки продуктів харчування(2015) Осадчук, І.В.Незважаючи на прогрес у науці про харчування й харчові технології, індустріалізація, потокове виробництво, урбанізація, що приводять до дуже складних харчових ланцюжків, забруднення навколишнього середовища, що збільшується, приводять до значного підвищення ризику псування харчових продуктів.