Перегляд за Автор "Онищенко, В.П."

Зараз показуємо 1 - 3 з 3
  • Документ
    Способ замораживания мясных туш
    (1988) Ольшанский, С.В.; Чумак, И.Г.; Онищенко, В.П.; Шахневич, В.И.; Вязовский, В.П.; Когут, В.Е.
    Изобретение касается консервирования продуктов охлаждением, а именно способов замораживания мясных туш, и позволяет уменьшить усушку продукта в процессе его замораживания при незначительном оседании влаги на приборы охлаждения.
  • Документ
    Способ хранения неупакованного мяса
    (1987) Чумак, И.Г.; Косой, С.М.; Онищенко, В.П.; Грушевский, К.Г.; Попов, В.П.
    Изобретение относится к холодильной технике и может быть использовано для хранения пищевых продуктов, подверженных усушке, например замороженного мяса. Цель изобретения – снижение расхода влаги и облегчение удаления защитного слоя перед реализацией мяса.
  • Документ
    Установка для удаления влаги
    (1982) Шахневич, В.И.; Чумак, И.Г.; Онищенко, В.П.; Коноплев, Л.М.; Ильенок, С.Н.
    Изобретение относится к мясной промышленности.Данное устройство предназначено для «мокрого» туалета туш и оно не решает задачу удаления влаги. Целью изобретения является более полное удаление влаги, твердых и вязких загрязнений.