Перегляд за Автор "Овсянко, В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументДослідження макаронних виробів з борошна твердої пшениці(2017) Овсянко, В.Метою даної роботи є проведення товарознавчої оцінки макаронних виробів групи Б, що реалізуються на ринку України. Предметом дослідження є органолептичні та фізико-хімічні показники якості макаронних виробів, а також стан пакування і відповідність маркування споживчої тари.