Перегляд за Автор "Новікова, В. В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументЗбалансування жирнокислотного складу рослинних олій для ресторанної продукції(2017) Новікова, В. В.Метою досліджень було розроблення купажів рослинних олій для використання у технологіях холодних страв і закусок у закладах ресторанного господарства.