Перегляд за Автор "Николаенко, В. Ф."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Оптимизация процесса выращивания хлебопекарных дрожжей
    (ОТИПП, 1982) Николаенко, В. Ф.
    Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.13.07 - Автоматическое управление и регулирование, управление технологическими процессами (промышленность). В диссертационной работе исследована оптимизация технологического выращивания хлебопекарных дрожжей, обеспечивающая наиболее эффективное использование питательных веществ, с помощью системы автоматического управления процессом и системы автоматического дозирования питательных компонентов. Разработаны принципы управления процессом при помощи прогнозирующих физических моделей, дана методика их построения. Исследования проводились на полупромышленной установке на Киевском дрожжевом заводе и на промышленном аппарате Боратинского дрожзавода Волынской области. Разработана структура системы автоматизации с учетом свойств управляемого объекта. Разработаны устройства для измерения тепловыделения дрожжей по ходу процесса непосредственно в объеме аппарата. Результаты исследования положены в основу системы автоматизации, внедренной на Боратинском дрожзаводе.