browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Реконструкція винзаводу ТОВ «Дорінвест» Одеської області з впровадженням виробництва виноматеріалів для бурштинових вин
(ОНТУ, кафедра технології вина та сенсорного аналізу, 2024) Мінюкова Лілія
Актуальність теми диплома, пов'язаної з реконструкцією винзаводу і впровадженням технології виробництва бурштинових вин за кахетинською технологією, обумовлена зростаючим інтересом до традиційних і унікальних виноробних практик, що сприяють підвищенню конкурентоспроможності продукції на ринку, задоволенню попиту на високоякісні вина з характерними органо культурної та історичної спадщини виноробства.