Перегляд за Автор "Морозов, А. Д."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Исследование прессов с параллельными шнеками для переработки винограда
    (ОТИПП, 1972) Морозов, А. Д.
    Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.175 - Машины и аппараты пищевой промышленности. Диссертация посвящена теоретическим и экспериментальным исследованиям двухшнековых прессов. Определены условия и разработаны методы физического моделирования процессов прессования винограда на шнековых прессах. Установлена практическая ценность принятого метода физического моделирования процесса прессования без изменения прочностных свойств виноградной массы. Разработан и рекомендован промышленности метод испытания шнековых прессов на вязко-пластичной массе, имитирующей виноградную мезгу. Создана и испытана конструкция пресса с регулируемой по длине предконусной камерой овального сечения, обеспечивающая устойчивый режим прессования при работе на различных сортах винограда. Получены и рекомендованы промышленности исходные данные для проектирования новых и доводки существующих конструкций прессов с параллельным расположением шнеков.