Перегляд за Автор "Молчановська, А. С."

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Документ
    Управління якістю та безпечністю заморожених м’ясних напівфабрикатів
    (2016) Молчановська, А. С.
    Показники безпеки м’ясної продукції, напівфабрикатів і сирого м’яса строго регламентуються відповідними ДСТУ та Технічним регламентом. Першочергові завдання для підприємств харчової промисловості - забезпечення виробництва якісної та безпечної продукції. Для вирішення даної проблеми найбільш ефективна система, що охоплює всі аспекти виробництва продукції, починаючи від насіння і закінчуючи тарілкою клієнта.
  • Документ
    Управління якістю та безпечністю заморожених м’ясних напівфабрикатів
    (2016) Молчановська, А. С.
    Першочергові завдання для підприємств харчової промисловості - забезпечення виробництва якісної та безпечної продукції. Для вирішення даної проблеми найбільш ефективна система, що охоплює всі аспекти виробництва продукції, починаючи від насіння і закінчуючи тарілкою клієнта.