Перегляд за Автор "Молодецкий, Э. Г."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Теоретическое и экспериментальное исследование оборудования и процесса стерилизации консервов с целью его автоматизации
    (ОТИ, 1968) Молодецкий, Э. Г.
    Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 198 - Автоматизация производственных процессов. Диссертация посвящена решению ряда задач управления процессом стерилизации консервов, которые в совокупности являются научной основой для последующей автоматизации процесса. Исследуется влияние отклонений параметров теплового режима стерилизации от номинальных значений на отклонение величины стерилизующего эффекта. Выполнено математическое описание процесса стерилизации, устанавливающее зависимость изменения температуры и давления в стерилизационном аппарате от возмущающих и управляющих воздействий. Определены численные значения основных теплофизических параметров, входящие в математическое описание в рабочем диапазоне температуры и давления промышленного стерилизационного аппарата. Предложен и исследован новый способ программирования давления в стерилизационном аппарате.