Перегляд за Автор "Мерко, И. Т."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Технологические основы автоматизации мукомольного производства
    (ОТИПП, 1973) Мерко, И. Т.
    Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности 05.18.02 - Технология зерновых, бобовых, крупяных товаров и комбикормов. Диссертация посвящена изысканию способов повышения эффективности технологических процессов мельниц многосортных помолов и разработке технологических основ их автоматизации. Установлены наиболее эффективные варианты зерновых смесей, при этом подтверждено, что эффективность смешивания зависит не только от соотношения исходных компонентов смеси, но и от их сортовых и других особенностей. Разработана методика и математическая модель процесса смешивания зерна различного качества на цифровой вычислительной машине, создающие возможности внедрения в технологию переработки зерна ускоренного и высокоэффективного метода составления стабильных помольных партий зерна на мельницах. Получены математические описания методов горячего кондиционирования зерна при пониженных режимах тепловой обработки.