Перегляд за Автор "Мельникова, Л. А."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументРазработка и оценка качества печенья, обогащенного растительными добавками(2020) Мельникова, Л. А.; Мардар, М. Р.Цель данной работы — разработка рецептурного состава сахарного печенья, обогащенного растительными добавками, и исследование его качества по органолептическим и физико-химическим показателям.