browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Спектрофотометричне одночасне визначення вмісту сумішей синтетичних барвників жовтий «Сонячний захід» (Е110) та «Тартразин» (Е102) у напоях
(2019) Медведєва, Д. Д.
Недоліком синтетичних барвників є несприятливий вплив на організм людини: синтетичні барвники викликають харчові алергії, гіперактивність у дітей, впливають на щитовидну залозу. Метою роботи було дослідження можливості застосування спектрофотометричного аналізу харчових продуктів щодо вмісту синтетичних барвників Е102 і Е110.