Перегляд за Автор "Мартиненко Богдан Костянтинович"

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Документ
    Обгрунтування інвестиційної привабливості проєкту розвитку інноваційних технологій розробки енергоефективних багатофункціональних систем життєзабеспечення на базі абсорбційних термотрансформаторів
    (ОНТУ, кафедра торговельного підприємництва, товарознавства та управління бізнесом, 2025) Мартиненко Богдан Костянтинович
    Кваліфікаційна робота магістра містить 106 сторінок, 8 таблиць, 15 рисунків, список літератури з 57 найменувань, 1 додаток. Метою виконання роботи є оцiнкa iнвecтицiйнοї пpивaбливοcтi пpοeкту pοзpοбки енергоефективних багатофункціональних систем життєзабеспечення на базі абсорбційних термотрансформаторів. Завданням роботи є таке: – обґрунтування переходу на альтернативні джерела енергії у приватних будинках; – обґрунтування потреби Одеського регіону у багатофунціональних системах життєзабезпечення на основі абсорбційних термотрансформаторів; – дослядження кількості споживачів щодо переходу на альтернативні джерела енергії; – аналіз ринок альтернативних джерел енергіх та тенденції його розвитку; – аналіз законуодавста України стосово альтернативної енергетики; визначення інвестиційної привабливості проєкту за допомогою показників ефективності та порівняти їх у цілому в залежності від сьогоднішнього стану ринку; – формулювання висновків по роботі. Об’єктом аналізу, узагальнень і дослідження є економічні відносини у підприємницькому секторі, які виникають на ринку багатофункціональних систем життєзабезпечення з використанням альтернативних джерел енергії. За результатами роботи сформульовано висновки щодо оцінки інвестиційної привабливості проєкту розробки багатофункціональних систем життєзаьезпечення приміщень на основі абсорбційних термотрансформаторів. Одержані результати можуть бути використанні при порівнянні розроблених проектів з метою їх доцільного впровадження.
  • Документ
    Проєкт колиби гуцульської кухні у м. Надвірна Івано-Франківської обл.
    (ОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування, 2024) Мартиненко Богдан Костянтинович
    Темою кваліфікаційної роботи передбачено проект «Колиби» гуцульської кухні у м. Надвірна Івано-Франківської обл.. Колиба - вузькоспеціалізоване підприєм¬ство харчування, яке відно-сять до кафе, де виготовляються українські національні страви, закуски, напої, хлібобулочні вироби. Ми проєктуємо «Колибу» гуцульської кухні. В описах маршрутів, та в оглядових статтях про походи в Карпати, часто вживається слово «колиба». Колиба – це помешкання пастухів на полонині, яке призначене для догляду за худобою, протягом теплої пори року. Бувають також колиби лісорубів, однак зараз їх майже не залишило-ся, адже повністю змінився стиль господарювання в лісозаготівельній га-лузі. Взагалі зараз мандрівники зазвичай називають колибами будь-які споруди розміщені в горах. Сьогодні проектують етнічні ресторани й ка-фе, які називають «Колиба». «Колиба» пропонує просторий зал, до інтер’єру якого органічно вплетені справжні старовинні елементи побуту українського народу, що дозволило мені повністю зануритися в неповторну атмосферу традиційної української культури. Тут ви ніби відвідали гостинну українську сім’ю, де завжди рад бачити старих друзів та щиро їх пригостити. «Колиба» перед-бачає високий рівень комфорту, широкий асортимент страв та напоїв, ін-тер'єр, виконаний в українському стилі, досконалу подачу страв та напоїв, відповідну організацію обслуговування та відпочинку. Гостей обслугову-ють офіціанти у національному одязі. Приміщення обставлено зручними м’якими стільцями, низькими столиками. Візитною карткою «Колиби» є його меню, тобто перелік закусок, страв, напоїв (з вказанням ціни й вихо-ду), які є в наявності у продажі під час роботи. В меню «Колиби» включа-ють різні овочеві, м'ясні, рибні страви, закуски, виготовлені у відварному, смаженому, тушкованому і запеченому вигляді української кухні, перева-жно гуцульської й закарпатської. Колибу гуцульської кухні ми плануємо спроектувати у м. Надвірна Івано-Франківської обл.. Надві́рна — місто в Україні, адміністративний центр Надвірнянського району Івано-Франківської області, резиден-ція Надвірнянської районної ради. Місто розташоване на правому березі річки Бистриці Надвірнянської, що у передгір'ї Українських Карпат. Його розділяє на дві частини річка Стримба, притока Ворони. На лівому березі Бистриці височіють дві гори — Городище і Скала або Потоки. Станом на 2022 рік населення міста налічувало 22 504 осіб. М. Надвірна відомий в Україні та за її межами туристичний регіон. Надвірнянський район укри-тий лісами. Тут розташовані: Ботанічний заказник «Кливський», природні ліси ялиці білої віком понад 100 років у передгір'ях Карпат, Ботанічний заказник «Тавпиширківський». Туристи їдуть помилуватися водоспадами Бухтівецький, Бухтівецький Верхній, Черниківський водоспад та іншими. Руїни Пнівського замку та Рештки замку с. Добротів на околиці м. На-двірна, музеї - Криївка УПА, біля села Зелена в урочищі Черник, Делятин-ський краєзнавчий музей, Музей історії Надвірнянщини, Дерев'яні церкви: Воздвиження Чесного Хреста (1835), м. Надвірна, Різдва Пресвятої Бого-родиці (1785), смт Делятин, Чуда св. Михаїла (1922-1925), смт Ланчин то-що, приваблюють туристів. Взимку тут функціонують гірсько лижні куро-рти. У Надвирнянському районі виявлені понад 10 джерел соляних і міне-ральних вод. З урахуванням відмінних природно-рекреаційних умов рай-ону повинні дати новий поштовх в розвиток оздоровчо-туристичних за-кладів. Що в свою чергу викликає необхідність розвитку ресторанного бі-знесу м. Надвірна. Саме тут ми пропонуємо розташувати «Колибу». При правильному виборі концепції підприємства харчування у даного закладу є високі шанси стати популярним і рентабельним підприємством харчу-вання, це обумовлюється в першу чергу його вигідним місцем розташу-вання – рекреаційна зона м. Надвірної. І ми впевнені, що проект «Коли-би», спрямований на впровадження національної української кухні, а саме місцевої для Івано-Франківщини - гуцульської дозволить зацікавити місце-вих мешканців, курортників і гостей області, мандрівників і туристів. «Колиба» – підприємство, у якому готовлять і реалізують на місці гарячі й холодні напої, хлібобулочні й борошняні кондитерські вироби, а також кулінарні вироби української кухні, також реалізуються покупні то-вари. У вечірній час для створення обстановки затишку, у «Колибі» може бути організоване музичне обслуговування. У святкові, суботні й неділі в «Колибі» організують дитячі свята, сімейні обіди, дегустації страв україн-ської національної кухні, тематичні вечори, і інші торжества. Штат укомп-лектовується працівниками високої кваліфікації. Відвідувачів обслугову-ють офіціанти, у досконалості знаючі види сервіровки, правила й техніку обслуговування. У залі «Колиби» застосовується метод обслуговування офіціантами. «Колиба» спеціалізується в основному на реалізації страв гуцульсь-кої кухні. Зал «Колиби» розрахований на 92 місця. Обслуговування офіці-антами.