Перегляд за Автор "Макарова, О.В"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Хлібні вироби на основі зернових сумішей
    (2014) Макарова, О.В
    Доводиться, що використання відповідних технологічних рішень та корегування рецептурного складу зернової маси дозволяє підвищити якість зернового хліба та розширити асортимент виробів функціонального призначення.