Перегляд за Автор "Мазур, Л. С."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументВизначення впливу цукрів та різних видів крохмальної патоки на властивості карамельної маси(2017) Дорохович, А. М.; Мазур, Л. С.Метою роботи є провести комплекс досліджень по визначенню впливу сахарози та різних видів крохмальної патоки на якість карамельної маси.