Перегляд за Автор "Ломака, О. В."

Зараз показуємо 1 - 3 з 3
  • Документ
    73047 Спосіб одержання арабіногалактану
    (2012) Черно, Н. К.; Гураль, Л. С.; Ломака, О. В.
    Спосіб одержання арабіногалактану, що включає екстракцію з тирси деревини хвойної породи, відокремлення екстракту і наступне його упарювання, осадження органічним розчинником цільового продукту, його промивання і сушіння, який відрізняється тим, що тирсу сосни екстрагують ацетатним буфером целовіридину при гідромодулі 1:(5-10) протягом 1-8 годин і температурі 45-50 °C, суміш кип'ятять, фільтрують, цільовий продукт осаджують етиловим спиртом і виділений таким чином цільовий продукт промивають етиловим спиртом та сушать.
  • Документ
    83596 Комплекс бромелайну з арабіногалактаном, який має антитромбну активність
    (2013) Черно, Н. К.; Гураль, Л. С.; Ломака, О. В.
    Комплекс бромелайну з арабіногалактаном сосни Pinus silvestris при їх масовому співвідношенні рівному 1:1, який має антитромбну активність.
  • Документ
    Розробка технології арабіногалактановмісних функціональних харчових інгредієнтів
    (ОНАХТ, 2014) Ломака, О. В.
    Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 03.00.20 - біотехнологія. Дисертацію присвячено отриманню арабіногалактану з вітчизняної сировини, створенню на його основі комплексів із бромелайном та бетаніном, розробці їх технологій. У роботі надано характеристику арабіногалактану, одержаного з вітчизняної сировини - деревини сосни Pinus silvestris. Показано, що він має високорозгалужену структуру; до складу його макромолекули входять залишки галактози й арабінози у співвідношенні 3:1 та в мінорній кількості - глюкуронової кислоти; молекулярна маса 60.. .65 кДа. Здійснено іммобілізацію бромелайну шляхом комплексоутворення з арабіногалактаном. Надано характеристику складу отриманого комплексу. Установлено, що іммобілізація сприяє розширенню рН- і термооптимуму бромелайну, підвищенню його термостабільності. Показано доцільність отримання бетанін-арабіногалактанового комплексу. Установлено, що комплексоутворення приводить до підвищення рН і термостабільності бетаніну. Обгрунтовано технології отримання арабіногалактану та його комплексів з бромелайном та бетаніном. Розроблено технічні умови та технологічну інструкцію на виробництво арабіногалактану та бромелайн-арабіногалактанового комплексу. Реальність технологій підтверджено результатами їх промислової апробації на біотехнологічному підприємстві ТОВ НВП „Аріадна” (м. Одеса). Здійснено медико-біологічні та мікробіологічні дослідження бромелайн- арабіногалактанового комплексу. Показано його виражену антитромботичну активність.