Перегляд за Автор "Литвинова, И.А."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументРазработка технологии замороженных рубленых полуфабрикатов с комплексной добавкой «Мальтовин»(2014) Литвинова, И.А.Экспериментально установлено, что использование добавки "Мальтовин" с полифенольным комплексом в значительной степени подавляет процессы окисления, позволяя увеличить срок реализации продукции с сохранением качественных характеристик.