Перегляд за Автор "Левчук, І. В."

Зараз показуємо 1 - 3 з 3
  • Документ
    Експертиза якості шоколадних виробів
    (2023) Вікуль, С. І.; Антіпіна, О. О.; Левчук, І. В.
    Розглянуто замінники какао-масла, їх властивості та використання при виробництві шоколадних виробів
  • Документ
    Сила олії руколи
    (2020) Котляр, Є. О.; Левчук, І. В.; Севастьянова, О. В.
    Рукола – популярна у всьому світі рослина. Ця зелена трава з екзотичним пряним горіхово-гірчичним ароматом здатна додати оригінальності навіть звичайній страві. Але не тільки за смакові якості її так цінують і широко культивують.
  • Документ
    Софора японська – джерело здоровʼя та краси
    (2020) Котляр, Є. О.; Левчук, І. В.; Маковська, Т. В.
    Всі частини софори японської містять безліч корисних речовин. Актуальним напрямком є дослідження софори японської з метою отримання з неї олії та екстрактів з подальшим використанням у косметичних продуктах.