Перегляд за Автор "Кушнир, Н.А."
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументПолучение ингибитора α-амилазы(2008) Кушнир, Н.А.;Проведено исследование, целью которого являлось обоснование выделения ингибитора α-амилазы животного происхождения из вторичного продукта переработки зерна - мучки овса и его характеристика.
- ДокументСостояние и перспективы развития творожных десертов(2014) Кушнир, Н.А.Разрабатывается производство десертов с направленными свойствами, сбалансированных по органолептическим и физико-химическим показателям.