Перегляд за Автор "Кучеренко, В.І."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументТехнологія виробництва варення з тропічної сировини з використанням вітчизняних плодів та ягід(2015) Кучеренко, В.І.Розроблено удосконалений спосіб приготування варення, в якому завдяки заміні сиропу, яким заливають сировину, а також іншим умовам варіння, забезпечується отримання варення збалансованого за складом ряду біологічно активних речовин і отримання нових органолептичних показників (смаку).