Перегляд за Автор "Куц, А.В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументРасширение ассортимента низкосахаристых восточных сладостей на основе модифицированных зерновых крахмалов(2008) Куц, А.В.Изучалась возможность замены картофельного крахмала резистентным крахмалом из ячменя, кукурузы или пшеницы при изготовлении лукума - представителя группы низкокалорийных восточных сладостей.