Перегляд за Автор "Кумпан, Анатолій Володимирович"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Проєктування цеху з первинної переробки водоплавної птиці в промислових умовах Одеської області
    (ОНТУ, кафедра технології м’яса, риби і морепродуктів, 2022) Кумпан, Анатолій Володимирович
    Проектом передбачений випуск м’яса качок та гусей в тушках та у вигляді розфасованих напівфабрикатів. Також підприємство реалізує побічні продукти — субпродукти. Техніко-економічними розрахунками обумовлена перспективність будівни- цтва цеха на території Одеської області. Підібрані технологічні схеми виробництва продукції, здійснений підбір су- часного високопродуктивного обладнання із високим ступенем механізації і ав- томатизації технологічних процесів. Виконані розрахунки сировини, матеріалів, енергетичних ресурсів, необхідних для виробництва продукції. Здійснений розра- хунок площ виробничих приміщень і робочої сили. В проекті передбачені заходи з охорони праці і навколишнього середовища. Техніко-економічними розрахунками підтверджена економічна ефектив- ність будівництва цеха: за рахунок щорічного чистого прибутку в розмірі 21 млн. 843 тис.грн. на рік; капітальні вкладення в розмірі 131 млн 572 тис.грн, які необ- хідні для здійснення проекту, витрати окупляться протягом 4 років.