Перегляд за Автор "Кропивницький, М. О."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументРівняння розрахунку частки вимороженої води в процесі заморожування харчових продуктів(2018) Кропивницький, М. О.Було поставлено завдання виведення обґрунтованого аналітичного рівняння для розрахунку кількості вимороженої вологи в процесі заморожування харчових продуктів і порівняння його з відомими рівняннями на основі закону Рауля й емпіричної моделі Чіжова.