Перегляд за Автор "Коцар, С. Ф."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- Документ17607 Спосіб виробництва зернових хлібців на основі спучених зерен злакових культур(2007) Сердюк, Л. В.; Станкевич, Г. М.; Коцар, С. Ф.; Мардар, М. Р.Спосіб виробництва зернових хлібців на основі спучених зерен злакових культур, що включає змішування спучених зерен злакових культур з добавками, який відрізняється тим, що як добав- ки використовують білкові речовини тваринного походження: наприклад, яєчний меланж, термічне оброблене і подрібнене м'ясо яловичини та печінки в кількості 20-30% і овочі в кількості 2-5% від маси суміші.