Перегляд за Автор "Костенюк, Н.В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументРасширение ассортимента плавленых сыров с использованием соевых белковых продуктов(2008) Костенюк, Н.В.Исследовалось влияние солей-плавителей в плавленых сырах с соевым белковым изолятом на предельное напряжение сдвига.