Перегляд за Автор "Королюк Н."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Сироваткові екстракти для харчової та косметичної галузей
    (2023) Королюк Н.
    Світова харчова та косметична індустрії постійно розвиваються завдяки створенню нових продуктів з використанням функціональних компонентів (поліфенольні сполуки, білки, вітаміни, мінеральні речовини, харчові волокна тощо). Компоненти, які вносять, як правила, містять комплекси біологічно активних речовин, що підвищує антиоксидантні, імунні властивості пролонгованої дії.