browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

135735 Композиція інгредієнтів для приготування профітролів
(2019) Коняєва, І. М.; Атанасова, В. В.
В основу корисної моделі поставлена задача розробити композицію інгредієнтів для приготування профітролів, в якій шляхом заміни виду бобового борошна забезпечити підвищення харчової цінності та збалансованість амінокислотного складу готового продукту.