Перегляд за Автор "Коновалов, С. А."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Оптимизация процесса краткосрочного хранения растительного сырья в ионно-озонной среде
    (ОТИПП, 1984) Коновалов, С. А.
    Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.03 - Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов. В диссертационной работе проведено исследование процесса краткосрочного хранения растительного сырья в ионно-озонной среде без ее температурно-влажностной обработки и определение режимов, обеспечивающих минимальные потери сырья в заданный период хранения. Установлены зависимости общих потерь томатов от времени хранения и продолжительности ионно-озонной обработки, а также рациональные параметры ионно-озонной среды для обработки влажного зерна пшеницы и кукурузы, обеспечивающие краткосрочное сохранение его посевных свойств в неохлаждаемых условиях. Разработаны методика и оборудование для ионно-озонной обработки растительного сырья в лабораторных и промышленных условиях.