Перегляд за Автор "Кондратенко, И.П."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Определение опасных факторов технологии слоеных изделий
    (2014) Кондратенко, И.П.
    Проведены исследования по управлению безопасностью технологии производства слоеных хлебобулочных изделий, выявлены возможные опасности и выделены критические контрольные точки при производстве.