Перегляд за Автор "Коваль, Ф. В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументТехнологічні аспекти виробництва харчових продуктів лікувально-оздоровчого напрямку(2019) Коваль, Ф. В.Додавання традиційної для України рослинної сировини у італійське печиво біскотті справляє позитивний вплив: зменшує глікемічне навантаження та калорійність, збагачує вітамінами, макро- та мікроелементами. Окрім того, покращує органолептичні показники.