Перегляд за Автор "Кобринськая, Є. С."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументВикористання рослинних добавок при виробництві м’яких сирів функціонального призначення(2013) Кобринськая, Є. С.Метою створення технології функціонального м'якого сиру є підвищення його біологічної цінності, насичення новими корисними властивостями. У якості рослинних добавок використовували базілик, гриби та насіння льону.