Перегляд за Автор "Кармазин, А. И."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументБиополимерные комплексы как перспективные молекулярные оболочки для инкапсуляции биологически активных веществ(2017) Гураль, Л. С.; Кармазин, А. И.Проведен анализ перспективы использования коммерческих пищевых препаратов казеината натрия и мальтодекстринов для получения на их основе белок-углеводных комплексов как молекулярных капсул для включения физиологически функциональных ингредиентов.