Перегляд за Автор "Караянов, Михайло"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка і впровадження інновацій для забезпечення логістичної діяльності підприємства ФОП «Волкова С.В.» Кафе «LEO»
    (ОНТУ, кафедра менеджменту і логістики, 2022) Караянов, Михайло
    Актуальність теми. Сфера ресторанного господарства є важливою для економіки країни. Вона вирішує низку соціальних проблем, зокрема виступає однією з ланок розподілу матеріальних благ у суспільстві і сприяє раціональному використанню харчових ресурсів країни, поліпшенню здоров’я людей, зростанню продуктивності праці. Ресторанне господарство є висококонкурентною сферою з високою окупністю але і високими ризиками. Означена актуальність визначила дослідження обраної теми. У першому розділі кваліфікаційної роботи «Теоретичні основи розробки та впровадження інновацій на підприємстві» досліджена сутність інновацій та їх вплив на розвиток підприємств національної економіки та специфіку розробки та запровадження інновації в логістичну діяльності закладів ресторанного господарства. У другому розділі кваліфікаційної роботи «Світові та національні тенденції розвитку галузі ресторанного господарства» дослідженостан та тенденції розвитку світового ресторанного бізнесу,структурусфери ресторанного господарства України та проведено аналіз фінансово- господарської діяльності ФОП «Волкова С.В.» Кафе «Leo». У третьому розділі кваліфікаційної роботи «Проектування та запровадження логістичних інновацій на ФОП «Волкова С.В.» Кафе «Leo»розроблено інноваційний проект з доставки готової їжідронами таобґрунтованойого економічну ефективність. Кваліфікаційна робота бакалавра містить 61 сторінку, 20 таблиць. Перелік посилань нараховує 30 найменування.