Перегляд за Автор "Календерьян, В. А."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Тепломассоперенос в аппаратах с плотным слоем дисперсного материала
    (Слово, 2011) Календерьян, В. А.; Бошкова, И. Л.
    Монография посвящена процессам переноса теплоты и массы в движущихся и неподвижных плотных слоях дисперсных материалов. Приведены одно- и двухкомпонентные модели тепломассопереноса в слое с внутренними источниками теплоты, обусловленными химическими и фазовыми превращениями, при наличии погруженных теплообменных поверхностей, аналитические зависимости для распределения температур компонентов. Описаны оригинальные методы и стенды для определения коэффициентов теплообмена компонентов слоя с поверхностью, коэффициентов переноса влаги и теплоты в дисперсных материалах при сушке, а также экспериментальные данные по структуре, аэродинамическому сопротивлению и теплообмену продуваемого слоя с пучками гладких и оребренных труб, коэффициентам теплообмена компонентов слоя при наличии и отсутствии внутренних источников, по коэффициентам тепло-и влагопереноса слоя ряда материалов в процессах сушки, формулы для расчета этих характеристик. Приведены методики и результаты расчетов тепловлажностных режимов в слое плодоовощной продукции при ее хранении и охлаждении. Представлены сведения о кинетике кондуктивной, кондуктивно-конвективной, микроволновой и микроволново-конвективной сушки различных дисперсных материалов, формулы для скорости сушки, обобщенные зависимости, описывающие изменение безразмерных среднеинтегральных влагосодержаний и температур в процессах сушки при различных способах подвода энергии. Приведены методики и результаты расчетов аппаратов с неподвижным и движущимся слоем (каталитического генератора теплоты, сернокислотного каталитического реактора, воздухоохладителя, сушилок).