Перегляд за Автор "Иванова, А.С."
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументИспользование побочных продуктов переработки растительного сырья в технологии кексов(2016) Андреева, Л.А.; Иванова, А.С.Целью представленной работы было определение целесообразности использования побочных продуктов переработки растительного сырья в технологии кексов на химических разрыхлителях.
- ДокументУсовершенствование технологии мучных изделий на основе зерновых смесей(2010) Иванова, А.С.Исследовалась возможность усовершенствования технологии мучных изделий на основе зерновых смесей для повышения качества и приближения их сенсорных характеристик к аналоговым традиционным продуктам.