Перегляд за Автор "Зіменко, І.О."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Якість хліба на зерновій основі
    (2014) Зіменко, І.О.
    Проведені дослідження, які показали що для зниження накопичення епіфітної мікрофлори ефективним є використання при замочуванні зерна пшениці пряно-ароматичної сировини з антимікробними та бактерицидними властивостями.