Перегляд за Автор "Зюзько, К. В."

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Документ
    Виноробство та культура вина Херсонської області
    (2022) Зюзько, К. В.
    Технологічна схема виробництва виноматеріалів для червоних ординарних столових вин включає наступні технологічні операції:збирання і транспортування; приймання винограду на переробку; подрібнення винограду з відділенням гребенів; сульфітація; бродіння; пресування м’язги; доброджування; відділення від дріжджових осадів; егалізація; зберігання, відвантаження, транспортування виноматеріалів.
  • Документ
    Що таке «Natural wine»?
    (2021) Зюзько, К. В.