Перегляд за Автор "Засідкевич, А. В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументРозробка рецептури безлактозного молочного десерту(2020) Трубнікова, А. А.; Засідкевич, А. В.; Білобров, С. В.Мета даної роботи – обґрунтування та розробка рецептури безлактозного молочного збивного десерту на основі безлактозного білкового концентрату маслянки, отриманого мембранними способами.