Перегляд за Автор "Емірвєісова, З. Е."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- Документ125879 Спосіб виробництва консервованої молодої картоплі(2018) Безусов, А. Т.; Емірвєісова, З. Е.Спосіб консервування молодої картоплі, при якому проводять фасування попередньо підготовленої молодої картоплі у скляну тару, додавання заливи та закупорювання тари, який відрізняється тим, що молоду картоплю перед фасуванням попередньо варять, а як заливу використовують електроактивовану воду - аноліт з рН=2,4…2,7 та температурою 20…23 °C.