Перегляд за Автор "Дунський, Вадим Миколайович"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка виробництва рибних пресервів з впровадженням сучасних технологій на ТОВ «Маріко» в с.м.т. Великодолинське Овідіопольського району Одеської області
    (ОНАХТ, кафедра технології м'яса, риби і морепродуктів, 2021) Дунський, Вадим Миколайович
    В роботі розроблено проект впровадження сучасних технологій на ТОВ «Маріко» в с.м.т. Великодолинське Овідіопольського району Одеської області з розробкою пресервного цеху, де будуть застосовані впроваджені високомеханізовані і автоматизовані технологічні лінії, що дозволить частково покрити дефіцит у рибних продуктах, розширити асортимент ТОВ «Маріко», підвищити ефективність використання капітальних вкладень. Все це свідчить про актуальність реконструкції ТОВ «Маріко» у с.м.т. Великодолинське Овідіопольського району Одеської області – а саме проектування цеху з виробництва пресервів, особливо у комплексі з розробкою коптильного цеху де передбаченого підготовку напівфбрикату – солоного та копченого.